Dans cet article, nous allons parler du régime cétogène. Non seulement il n’est pas dangereux pour la santé mais il est également bénéfique.
Une grande confusion est générée autour de ce régime. Ses détracteurs disent généralement qu’il cause des problèmes aux reins et au foie, alors que ses adhérents le considèrent comme une panacée pour jouir d’une meilleure santé. Cependant, la cétose n’est pas quelque chose de nouveau, mais a été formulée il y a plusieurs décennies.
Si, après avoir lu notre article, vous avez encore des doutes sur le processus de régime cétogène, nos experts en nutrition sont à votre disposition pour vous fournir toutes les informations nécessaires pour l’expliquer plus en détail.
QU’EST-CE QUE LE RÉGIME CÉTOGÈNE?
Le régime cétogène est celui qui provoque un état de cétose: un état métabolique dans lequel pour fonctionner le corps, limite l’utilisation du glucose et commence à dépendre des corps cétoniques et des acides gras. Lorsque nous faisons un jeûne intermittent ou si nous faisons un régime hypocalorique, le corps, n’ayant pas assez de glucose, recherche l’énergie d’autres sources. C’est à ce moment-là que nous entrons en cétose, processus par lequel notre foie, n’ayant presque plus de glycogène, commence à produire plus d’acides gras et, peu de temps après, de corps cétoniques. Lorsqu’il entre dans l’état de cétose, notre corps commence à utiliser les réserves de graisse comme principale source d’énergie et entraîne ainsi une perte rapide de graisse. Pour que cela se produise, il doit y avoir un déficit calorique car sinon, vous ne serez pas en mesure de perdre du poids, même si vous aurez d’autres avantages.
Quand on parle de cétose nutritionnelle, il est toujours fait référence à une alimentation dans laquelle les glucides sont considérablement limités.De cette façon, la graisse corporelle est perdue rapidement et nous ne perdons pas de masse musculaire. De plus, ce régime est très rassasiant, nous aurons donc moins d’appétit, cela nous donnera plus de clarté et augmentera la sensibilité à l’insuline, entre autres avantages.
IL EST IMPORTANT DE DIFFÉRENTIER LA CÉTOSE DE LA L’ACIDOCÉTOSE
Il y a souvent un malentendu sur ce qu’est la cétoseparce qu’elle est souvent confondue avec l’acidocétose. Il est très important de différencier ces deux états.
La cétose est un état métabolique normal du corps où des corps cétoniques sont produits pour nourrir différents tissus et, surtout, pour le cerveau. C’est un état totalement normal et naturel. Au cours de l’histoire, ce processus nous a permis de vivre dans des périodes où la nourriture se faisait plus rare, réduisant ainsi la consommation de glucose.
Le problème survient lorsque nous parlons de personnes incapables de produire de l’insuline, en particulier les diabétiques de type I, car leur corps pourrait ne pas être en mesure de réguler le niveau de corps cétoniques et il se produirait une élévation sanguine de ceux-ci. C’est ce qu’on appelle l’acidocétose, qui est dangereux, mais ne doit pas être confondu avec la cétose.
POUVONS-NOUS ÊTRE TOUJOURS EN CÉTOSE?
Les défenseurs acharnés de ce type de régime veulent toujours être en état de cétose, mais bien que ce ne soit pas mauvais, cela n’est pas non plus recommandé, car vous pourriez être amené à devenir intolérants des glucides, ce qui pourrait poser problème. Il est conseillé de faire ce type de régime riche en protéines et faible en graisses 2-3 fois par an.
LE RÉGIME CÉTOGÈNE EST-IL RECOMMANDÉ UNIQUEMENT POUR PERDRE DU POIDS?
La réponse est non.Bien que le régime cétogène soit un mécanisme bien connu pour éliminer les graisses, le plus important est qu’il fonctionne même pour les personnes qui n’ont pas besoin ou qui ne veulent pas perdre du poids. Ce régime aide à générer une flexibilité métabolique et rend votre corps capable de tolérer les glucides et les lipides. De nombreuses études ont établi un lien entre la flexibilité métabolique et la santé, moins de maladies et un moindre risque de problèmes liés obésité. L’un des plus grands avantages de la cétose est qu’elle rééduque le corps pour qu’il soit un excellent brûleur de graisse. Au repos, nous consommons entre 60 et 70% de graisses et entre 40 et 30% de glucides. Au cours du processus de cétose, la consommation de graisse augmente, même au repos. Si vous faites de l’activité physique, vous en consommerez beaucoup plus.
Comme vous le verrez, le régime cétogène n’est pas seulement idéal pour perdre du poids, mais il peut aussi améliorer considérablement votre santé. Si vous avez besoin de plus d’informations ou d’aide pour suivre un régime cétogène contrôlé, n’hésitez pas à consulter nos diététiciens diplômé.