La source de la Lauretana a été découverte il y a plus d’un demi-siècle par Teresio Rossello alors qu’il marchait à travers les montagnes, à 1050 mètres au-dessus du niveau de la mer. Ayant soif, il décida de se rafraîchir dans une source et eut un sentiment de légèreté.
L’eau Lauretana provient du glacier du Mont Rosa et cette source artésienne se trouve à 1050m au-dessus du niveau de la mer, surplombant le sanctuaire de Graglia et s’étend jusqu’à la région alpine des montagnes de Biella. Ce territoire est totalement vierge, loin de tout logement ou industrie.
L’eau traverse un long et sinueux voyage à travers des roches cristallines primitives, ce qui lui confère un caractère vivant et incroyablement doux.
Très légèrement minéralisée et avec très peu de calcaire, elle est considérée comme “l’eau la plus légère d’Europe”.
Cette eau facilite le fonctionnement et la purification du corps, stimule la diurèse et aide à la digestion.
Les eaux présentes dans le bar d’eau Lev ont des propriétés thérapeutiques curatives, associées à des sensations gustatives uniques qui rendent vos repas inégalés.
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